Ciasto z jabłkami i dynią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 jajka
12 dkg masła
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

masa 1:
1 kg dyni (obranego miąższu)
1 łyżka cukru
1 galaretka cytrynowa

masa 2:
1 kg jabłek
1 łyżka cukru
1 galaretka porzeczkowa

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Upiec 3 placki (każdy ok. 15 minut w 200 st.). Wystudzić.
Dynię pokrojoną w kostkę dusić z cukrem na małym ogniu aż do uzyskania jednolitej gęstej masy. Do gorącej masy wsypać galaretkę, wymieszać.
Analogicznie postępujemy z jabłkami utartymi na tarce o grubych oczkach, tyle, że w przypadku jabłek sprawa trwa nieporównywalnie krócej niż z dynią.
Wystudzone placki przekładamy masami.
Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.

wymiary blachy: 25/40cm