Ciasto z jagodami i pianka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
*0,75 szklanki mąki pszennej
*0,75 szklanki mąki krupczatki
*0,5 szklanki cukru
*10 dag masła lub margaryny
*2 żółtka
*1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
*30 dag jagód
*2 łyżki cukru
*1 łyżka mąki
*1 opakowanie cukru waniliowego

Pianka:
*2 białka
*3 łyżki cukru

Opis:

1.Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, żółtka i masło zagniatamy - wstawiamy na 30min do lodówki.
2.Formę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia - wykładamy schłodzonym ciastem i wstawiamy do piekarnika na około 10 minut (180º C).
3.Jagody mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym i mąką.
4.Ubijamy pianę z białek, na koniec dodajemy cukier i ubijamy.
5.Gorące ciasto wyciągamy na chwilę z piekarnika, do środka wykładamy jagody i przykrywamy pianą z białek.

Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut (po 15 minutach można wyłączyć piekarnik z góry i piec tylko spód).