ciasto z kremem jabłkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

NA CIASTO

20 dag.masła lub margaryny
20 dag.cukru
1 opak.cukru waniijowego
4 jajka
10 dag.mąki kukurydzianej
10 dag.mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

NA KREM

75 dag.jabłek
5 dag.cukru
250 gram gęstej śmietany
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

cukier puder do posypania

Opis:

WYKONANIE
Tłuszcz o temperaturze pokojowej razem z cukrem i cukrem wanilijowym utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na puch.Kolejno wbijać jajka,mąki wymieszane z proszkiem,dokładnie wymieszac.
Upiec trzy placki każdy po 15-20 minut w temp.180
Jabłka obrać,poćwiartkować.Wykroić ogonki a jabłka wraz z gniazdami nasiennymi pokroic w plastry.
Wrzucic do garnka,wlać trochę wody,posypać cukrem i ugotowac na miękko.
Ostudzić a nstp.przetrzeć przez sito.
Mus jabłkowy podgrzac w garnku lub w misce cały czas mieszajac,aż do odparowania płynu,aby masa miała konsystencję kremu.

Śmietanę ubić na sztywno i łyżką dodawać do musu jabłkowego,przyprawic cynamonem i sokiem jabłkowym.
Przełożyć kremem ciasto i posypać cukrem pudrem.

PRZEPIS MAM Z SERII CIASTA DOMOWE