Przepisy

Ciasto z marchwią w roli głównej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szkl. tartej marchewki,

3 szkl. mąki,

6 jaj,

1 i 1/2 szkl. oleju,

1 i 3/4 szkl. cukru,

pół paczki cukru cynamonowego,

łyżeczka soli,

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Gellwe,

3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej Gellwe,

gorzka czekolada,

powidła

pojemność używanej przeze mnie szklanki: 250 ml

Opis:

Olej ucieramy z cukrem. Dodajemy mąkę, jaja, sól, sodę, cukier cynamonowy i proszek do pieczenia cały czas ucierając. Na koniec dodajemy marchewkę lekko odciśniętą z soku. Ciasto pieczemy przez ok. 40 minut w 180 stopniach. Kiedy placek ostygnie smarujemy go powidłami i polewamy roztopioną czekoladą. Ciasto jest bardzo pulchne, wilgotne i aromatyczne. Polecam.