Ciasto z masą chałwową

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
18 porcji

Składniki:

Biszkopt:

5 dużych jaj
szczypta soli
1 szkl mąki pszennej
1 szkl cukru
1 budyń czekoladowy
2 łyżki ciemnego gorzkiego kako
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nasączenie:

2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/4 szklanki wrzątku
1/2 szklanki mleka

Krem:

3 budynie waniliowe (40g)
250g masła roślinnego
1l mleka
2-3 łyżki cukru pudru
300g - 400g chałwy ( 3 - 4 op. chałwy waniliowej np. z Biedronki)

Polewa:

3 łyżki kakao
3 łyżki wrzątku
1 łyżeczka żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
125g masła

Opis:

Biszkopt:

( blacha 20x30 )
( ważne by jajka były w temperaturze pokojowej nie mogą być wyjęte prosto z lodówki! )

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli i cukrem na super puch. Kolejno dodajemy żółtka, mieszając dokładnie. Na koniec produkty sypkie przesiane przez sito i delitatnie połączone z pianą .
Ciastem napełniamy formę wyłożoną papierem do pieczenia lub wytłuszczoną i wysypaną bułką tartą. Pieczemy ok. 30 min w temp. 170-180 st. C

KREM:

W jednej szklance mleka rozpuścić budynie. Pozostałą ilość mleka zagotować i postępować tak jak na instrukcji budyniu. Do gorącego budyniu dodajemy pokruszoną chałwę i miksujemy do gładkiej masy.
Do miski dodać masło + cukier puder (miksować) + wystudzony budyń z chałwą.

POLEWA:

W garnuszku rozpuszczamy masło dodajemy cukier puder cały czas intensywnie mieszając. Po rozpuszczeniu cukru pudru zdejmujemy z ognia i dodajemy kakao oraz rozpuszczoną we wrzątku żelatynę i mieszamy. Po przestudzeniu wylewamy na ciasto - polewa pięknie lśni i się nie kruszy podczas krojenia.

Biszkopt w całości (nie przecinamy!) nasączamy i smarujemy kremem . Polewamy polewą ;D.

Smacznego ;)

Przepis udostępniony przez:

zancia122

zobacz opinie (5)

Najnowsze przepisy

Ostatnie artykuły

Najnowsze galerie

Najnowsze filmy

Ostatnio na forum

Ostatnie komentarze

Tagi

Przejdź do pełnej wersji serwisu