Ciasto z masą kokosową i kruchymi ciastkami
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
3 jaja
2.8 szklanki mąki
3.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1.2 szklanki cukru
0.6 szklanki oleju
1.1 szklanki maślanki
ciastka kruche około 20 dkg
1 słoik dżemu kwaśnego
5 łyżek śmietany 12%
3 szklanki mleka
20 dkg wiórków kokosowych
3 łyżki cukru
1 kostka masła
2 żółtka
1 budyń waniliowy
Opis:
Jaja ubić z cukrem i odrobiną maślanki ,dodawać mąkę wymieszana z proszkiem i resztę maślanki.Wymieszać z olejem.Wylać na przygotowaną blaszkę ,piec 30-35 minut w emp.180 stopni .
Kruche ciastka pokruszyć i wymieszać ze śmietaną i dżemem,wyłożyć na upieczone lekko wystudzone i naponczowane ciasto.
Budyń wymieszać z żółtkami ,ugotować z mlekiem {2 szklanki}budyń.Wystudzić
1 szklankę mleko zagotować z wiórkami i cukrem aż całe mleko zniknie.
Utrzeć masło z budyniem z wiórkami ,nałożyć na ciasto i udekorować....