Ciasto z morelami albo innymi owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

3 szklanki mąki krupczatki
5 łyżek cukru
25 dag masła lub margaryny
5 żółtek
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki śmietany 18%
cukier waniliowy

Pianka:
5 białek
1-1 ½ szklanki cukru
2 budynie śmietankowe (bez cukru)

Opis:

Składniki na ciasto zagnieść, nie wyrabiać. Ciasto podzielić na 3/4 i 1/4 i w woreczkach foliowych włożyć do zamrażalnika, na ok. 1 godzinę. Następnie 3/4 ciasta zetrzeć na tarce i takim wyłożyć blachę. Na cieście poukładać owoce (nie dosładzać owoców).

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier, następnie budynie śmietankowe. Tak ubitą pianę wyłożyć na owoce. Pozostawioną w zamrażalniku część ciasta (1/4) poszarpać i wyłożyć na pianę w formie posypki. Piec w nagrzanym do temp. 175˚ piekarniku przez ok 45-50 min.

Smacznego życzę:)