Ciasto z nutą pomarańczową

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
180 g cukru
180 g maki

Krem:
1 litr soku pomarańczowego
2 budynie waniliowe
500 ml śmietany kremówki
2 op. śmietan fixu
1 op. cukru waniliowego

trochę podłużnych biszkoptów
rum lub sok pomaranczowy do nasączenia biszkoptów

Opis:

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę i ostrożnie wymieszać. Ciasto wylać na natluszczoną blachę i piec w 200°C ok. 12-15 minut. Ja użylam blaszki 25/30.

2. Z litra soku odlać pół szklanki i rozprowadzić w tym budyń. Resztę soku zagotować i ugotować na nim budyń. Przestudzić go trochę i wylać na upieczony biszkopt.

3. Śmietanę ubić razem ze śmietan fixem i cukrem waniliowym (nie za sztywno, bo bedziemy mieć problem z jej rozprowadzeniem).

4. Biszkopty krótko zamoczyć w rumie lub soku pomaranczowym (jeśli będą jeść z nami dzieci) i ułożyć je na budyniu. Biszkopty przykryć bitą śmietaną.
Wierzch można polać roztopioną czekoladą.

Biszkopty można również ułożyć na wierzchu.