Ciasto z Nutella i orzechami laskowymi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
Polewa I:
Polewa II:
- 6 jajek
- szczypta soli
- 115g miękkiego masła
- 1 słoik Nutelli (400g)
- 100g rozdrobnionych orzechow laskowych
- 1 łyżka rumu
- 120g ciemnej czekolady (roztopionej i ochłodzonej)
Polewa I:
- 100g orzechów laskowych
- 125ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka rumu
- 125g ciemnej czekolady
Polewa II:
- 125 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
Opis:
Czekolade rozropić - robie to w metalowej misce nastawionej na garnek z gotującą się wodą.
Białka ubijam ze szczyptą soli.
W innej misce mieszam Nutelle z masłem, dodaje rum (nie koniecznie jeśli ktoś nie preferuje alkoholu), żółtka i rozdrobnione orzechy - dokładnie mieszam.
Na koniec dodaje roztopioną czekoladę - mieszam.
Do czekoladowej masy dodaję 3 łyżki piany z białek - mieszam,
Ciasto przelać do okrągłej formy i piec w temperaturze 180'C przez 40-50min.
Polewa I:
Orzechy laskowe praże na suchej patelni przez 5-10min, mieszając je co chwilę, żeby się nie spaliły.
Czekoladę wrzucam do rondelka i podgrzewam na małym ogniu razem ze śmietanką przez ok 3 min, aż masa lekko zgęstnieje, a następnie odstawiam na bok do ostygnięcia.
Upieczone ostudzone ciasto polewam masą układam na wierzchu podprażone orzechy i gotowe ;)
Polewa II:
Zamiast I polewy można ciasto udekorować schłodzoną śmietanką ubitą z cukrem pudrem, smakuje równie wyśmienicie.
Przepis autorstwa Nigelli Lawson