Ciasto z orzechami i bananami

6 żółtek i 6 białek

125g cukru

200g zmielonych orzechów (laskowych lub włoskich)

1 łyżka mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA CZEKOLADOWA

2 czekolady mleczne

1 czekolada gorzka

250 ml śmietany kremowej 30%

5 bananów

BITA ŚMIETANA

500 ml śmietany kremowej 30%

2 śmietan fix

cukier waniliowy

1 łyżeczka cukru pudru

gorzkie kakao do posypania

1. Żółtko z cukrem miksujemy, dodajemy łyżkę mąki, proszek do pieczenia i nadal miksujemy.

2. Dodajemy orzechy i mieszamy łyżką.

3. Ubijamy białka i mieszamy delikatnie z poprzednią masą.

4. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, nakładamy powstałą masę.

Pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach

Masa:

1. Czekoladę łamiemy na kostki i razem ze śmietaną kremową, podgrzewamy w kąpieli wodnej aż się całkowicie rozpuści. Odstawiamy do wystygniecia.

2. Na upieczonym cieście rozkładamy banany (pokrojone w plastry), polewamy ostudzoną czekoladą.

Bita śmietana

Śmietanę kremową ubijamy ze śmietan fixem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Nakładamy na ciasto, posypujemy gorzkim kakaem.

Wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Przepis udostępniony przez:

amaranta