Ciasto z owocami i budyniem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ciasto:
-3 szklanki mąki pszennej lub krupczatki
-2 jajka
-1 kostka margaryny (250g)
-3/4 szklanki cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki śmietany
-1 cukier wanilinowy

Budyń:

-2 torebki ulubionego budyniu (waniliowy, czekoladowy, śmietankowy, bananowy, do koloru do wyboru :))
-1/2 szklanki cukru (jeżeli budynie są bez cukru)
-3 szklanki mleka

pół kilo ulubionych owoców (ja lubię z rabarbarem, maliny, jeżyny, borówki amerykańskie itp)

Opis:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto (jeśli jest kleiste, należy dodać więcej mąki), zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika.
2. Owoce myjemy, obieramy i kroimy na kawałki (chyba, że owoce są małe, to nie kroimy;))
3. Bierzemy połowę ciasta wałkujemy i wykładamy na formę do tarty (ja mam dość dużą, ok.30średnicy) Na ciasto w formie wykładamy owoce.

4. Robimy budyń ze składników i gorący wylewamy na rabarbar.
5. Drugą część ciasta, jeżeli jest odpowiednio zamrożona możemy na tarce zetrzeć lub odrywamy po kawałeczku i układamy na budyniu, aby przykryć całość Nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i pieczemy przez 45-50 minut.

Gotowe :)