Ciasto z rabarbarem

W prawo

Składniki na dużą blachę:

6 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju rzepakowego

2.5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

aromat waniliowy bądź migdaowy

Rabarbar (ok 7-9 lasek) bądź inne owoce np brzoskwinie

cukier pudek do posypania

No to zaczynamy :-)

1. Oddzielamy białko od żółtka

2. BIałko wrzucamy do wysokiego naczynia i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli

3. Do ubitego białka dodajemy cukier cały czas miksując, następnie wrzucamyn żółtka.

4. Dodajemy olej.

5.Do powstałej masy dodajemy kolejno: mąkę, proszek do pieczenia oraz aromat(5-7 kropel)

6. Na końcu wrzucamy rabarbar. Nie wrzucamy wszystkiego- zostawiamy ok 1/4 rabarbaru na wierzch.

7. Przekładamy ciasto na blachę lub tortownicę wyścieloną papierem do pieczenia bądź masłem z mąką.

8. Pieczemy ok 55-60 minut w temp 170 stopni.

9 Wcinamy :-)

Pozdrawiam, Paweł

Przepis udostępniony przez:

pawel_1987