Przepisy

Ciasto z ricotty z pomarańczą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

150 g cukru

20 dag serka ricotta

pomarańcza

5 dużych jajek

2 saszetki cukru waniliowego

25 dag mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do wysmarowania formy

papier do pieczenia

Opis:

Żółtka połączyć z cukrem i serem ricotta, ubić mikserem na najwyższych obrotach. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito do masy serowo - żółtkowej. Pomarańczę wyszorować w gorącej wodzie. Skórkę zetrzeć na tarce. Z owocu wycisnąć sok. Skórke i sok pomarańczowy dodac do ciasta, wymieszać. Białka ubić na sztywno z cukrami waniliowymi, dodać do masy, delikatnie zamieszać. Tortownicę natłuścić, wyłożyć papierem i nałżyć ciasto. Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy się upiekło.

Smacznego :)