Przepisy

Ciasto z serem i jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto

3 szkl mąki

2 zółtka

1 jajo

kostka 250 gr margaryny

1 szkl cukru

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa

1/2kg sera

3 jajka

1 szkl cukru

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

3/4 szkl mleka

Masa jabłkowa

75 dkg jabłek (najlepsze takie, które się szybko rozgotowują)

3/4 szkl cukru

3 łyżki wody

1 łyżka masła

1 galaretka ( proponuję brzoskwiniową)

Opis:

Ciasto zagnieśc, podzielic na trzy części i upiec trzy blaty.

Ilośc mąki podana w przepisie jest orientacyjna, wszystko zależy od mąki, ciasto powinno miec konsystencję ciasta na pierogi.

Piekę w 180" do zezłocenia. Blaszka 25 x 40

Ser zemlec, pozostałe składniki wymieszac, połączyc z serem, doprowadzic do wrzenia ( mieszając w trakcie dośc często) i gdy zgęstnieje, jeszcze ciepłe wyłożyc na pierwszy blat i przykryc drugim.

Jabłka zetrzec na tarce jarzynowej, przesmażyc z cukrem, wodą i masłem, gdy jabłka już się trochę rozgotują, zdjąc z ognia, dosypac suchą galaretkę i mieszac do rozpuszczenia. Lekko przestudzic, wyłożyc na drugi blat i przykryc trzecim.

Na wierzchu polac polewą.

Ja zazwyczaj rozpuszczam czekoladę w mleku lub śmietanie z odrobiną masła.

Życzę smacznego.