ciasto z suszonych owoców

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1szkl. mąki pszennej poznańskiej, 15 dkg zimnego z zamrażalnika startego na tarce o duzych oczkach masła, 1/2 łyżeczki soli, 6 łyzek zimnej wody, 20 dkg suszonych ,wypestkowanych sliwek kalifornijskich, 20dkg moreli,1/2 litra wody, 10dkg orzechów włoskich lub mieszanych, 1/2 szkl. cukru pudru, skórka cytrynowa, cukier waniliowy, 10 dkg masła.

Opis:

mąkę przesiać, dodac wiórki masła i sól -zagnieśc szybko i dodać zimną wodę(6łyżek)- uformowac kulę i wstawic po owinięciu jej w folię do lodówki na pół godziny. Do garnka wlać pozostałą wodę i zagotowac z morelami i śliwkami przez 5 minut, a następnie odcedzić wode , osuszyć papierowym ręcznikiem owoce i pokroić je na paski i połączyc z orzechami posiekanymi , dodac cukier puder i waniliowy, oraz skórkę cytrynową, oraz rozpuszczone i przestudzone masło- dobrze ciasto wymieszać i odłożyc 1/3 ciasta do lodówki , a resztę rozwałkowac na cieńki placek i wyłożyć nim formę. Teraz na cieście rozprowadzic owocowe nadzienie, pozostałą część ciasta rozwałkowac i pokroić w paski mające szerokośc palca- ułożyc te paski na nadzieniu owocowym w kształcie kratki. Piec 45 minut w 170* , a po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego, inka21