Ciasto z truskawkami i jogurtem truskawkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
Masa jogurtowa:
30 gram żelatyny
600 gram jogurtu truskawkowego
1 szklanka mleka
Dodatkowo:
około 400 gram truskawek
starta czekolada

*1 szklanka - 220 ml.

Opis:

Te pyszne, efektowne ciasto robię bardzo często w sezonie truskawkowym. W kuchni dzielnie pomaga mi moja chrześniaczka, która ma zaledwie 3 latka. Jest to ciasto bardzo łatwe w przygotowaniu, i bardzo efektowne. Nie jest tłuste, tanie w wykonaniu i co najważniejsze przepyszne w upały ale nie tylko!! Polecam gorąco i zachęcam do wypróbowania tego przepisu.

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie dodać cukier i dalej ubijać białka. Dodać żółtka i ponownie ubijać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w temperaturze 170 stopni. Gdy się upiecze to ostudzić.

Masa jogurtowa:
Żelatynę rozpuścić w 3/4 szklance mleka, i odstawić, aby napęczniała. W tym czasie zagotować resztę mleka i dodać do niego żelatynę. Wystudzić. Po wystudzeniu wymieszać mleko z żelatyną z jogurtem truskawkowym. Masę wymieszać z truskawkami.

Na wystudzony biszkopt ułożyć masę i udekorować startą czekoladą. Schować do lodówki. Jeść gdy masa stężeje.
Smacznego!! :)

Przepis ten niestety nie jest mój. Ciasto zostało trochę zmodyfikowane ze strony http://www.ciasta.net/ciasto-jogurtowe-z-truskawkami.php