Ciasto z truskawkami- pycha

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt wg uznania
Krem:
1/2 kg truskawek mrożonych lub świeżych - do świeżych dodać trochę wody, 8 łyżek cukru, budyń wiśniowy, 1 kostka masła, 2 żółtka
Lukier:
2 łyżeczki żelatyny, 1 białko, 10 dag cukru pudru

Opis:

Biszkopt upiec, ostudzić.
Krem: truskawki smażyć z cukrem. gdy będą miękkie odlać 1/4 szklanki soku i odtawić na lukier. 1/4 szklanki wody i 4 łyżki budyniu sypkiego wymieszać i wlać do truskawek, ostudzić. Masło i 2 żółtka utrzeć dodać masę truskawkową zimną i wyłożyć na biszkopt. Odstawić.
Lukier: Białko i cukier puder ubić dodać do tego odłożony 1/4 szklankę soku - wcześniej wymieszanego z żelatyną, ubijać. Ostudzonym lukierem polać ciasto i odstawić do zastygnięcia. pycha!!!!!Smacznego!