ciasto z truskawkami pycha dla Dorotki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

125 g margaryny
100 g cukru

4 zoltka

150 g maki wymieszanej z 2 lyzeczkami proszku do pieczenia
4 lyzki mleka

osobono:
4 bialka ubic dodac 100 g cukru

100 g platkow migdalowych

Masa:

ok 500 - 700 g truskawek
250 ml smietany
smietana fix
cukier waniliowy

200 g mascarpone
70 g cukru
4 lyzki soku z cytryny

Opis:

Utrzeć margarynę z cukrem na puszystą mase (ubijac mikserem ok. 6 min)
dodawac pojedynczo żóltka starannie utrzeć na puszystą masę
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia Dodawać na zmianę z mlekiem do masy i dokładnie razem wymieszać
ciasto podzielic na dwie czesci
w drugiej misce ubic piane z cukrem na sztywna mase i rowniez podzielic na dwei czesci
ciasto ucierane (polowe ) wylozyc na tortownice (srednice 26 cm) i wyrownac
na to wylozyc polowe piany i posypac platkami z migdalow
piec w tem 175 stopni przez ok 20 min na jasno zloty kolor
ciasto najlepiej upiec juz dzien wczesniej zeby moglo dobrze wystygnac

Masa
smietane ubic ze smitano fix i cukrem waniliowy
mascarpone wymieszac z cukrem i sokiem z cytryny ( do smaku)
poloczyc te obydwie masy
na pierwszy wystudzony placek wylozyc polowe masy na to umyte i pokrojone truskawki a na truskawki reszte masy
przykryc wszystko drugim plackiem

przepis pochodzi ze strony Chefkoch.de troche go zmienilam tzn zmniejszylam proporce na mase w orginalmy przepise to mi bylo za duzo kalorie :)