Ciasto z truskawkową masą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na biszkopt:
6 jaj
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:
1L kompotu (smak dowolny-u mnie truskawkowy)
3 budynie bez cukry po 40g każdy (smak dowolny)
1 galaretka czerwona
1 łyżeczka żelatyny
250g masła roślinnego
1 łyżka cukru pudru

Opis:

Jaja ubijać z cukrem na masę ok. 10 minut.
Oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia
przesiać przez sitko.
Zmniejszyć obroty miksera i dodawać do masy
po jednej łyżce mąki z proszkiem.
Ciasto wlać do blaszki 25x36cm.
Piec w nagrzanym do 180 stopni
piekarniku przez ok. 35 minut.
Ostudzić i przeciąć na 2 placki.

Na kompocie ugotować budynie.
Do gorących dodać galaretkę i żelatynę.
Dobrze wymieszać i zostawić do ostudzenia.

Miękkie masło utrzeć z łyżką cukru pudru.
Dodać wystudzony budyń.
Masą przełożyć biszkopt.
Ciasto posypać cukrem pudrem.