ciasto z węgierkami bez tłuszczu

owoce wypestkować
białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z odrobiną soli i cukrem,
dodać powoli żółtka, mąkę i proszek do pieczenia
ciasto przelać do formy ułożyć śliwki skórkę do środka i piec w nagrzanym piekarniku do 170 st przez około 1 godzinę do suchego patyczka,
ciasto ma jasny kolor.
po wystudzeniu ciasto posypać cukrem pudem.
przepis ten to szybki placek kiedy w domu nie ma drożdży, ani masła a trzeba zrobić ciasto do kawy.