Przepisy

Ciasto ze śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

śliwki węgierki lub inne owoce,
28 łyżek mąki,
2 szklanki cukru,
4 jaja,
250 g margaryny,
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
trochę mleka,
łyżka octu
łyżka oleju
szczypta soli,
cukier waniliowy (16 g) lub jakiś aromatyczny olejek.

Kruszonka:

1/2 kostki masła,
2/3 szklanki cukru,
12 pełnych łyżek mąki.

Opis:

Ciasto:
Margarynę ucieramy z cukrem. Następnie cały czas miksując dodajemy jaja, mąkę z proszkiem do pieczenia(na proszek polewamy ocet) i wlewamy po trochu mleka (by ułatwić miksowanie gęstego ciasta), wsypujemy cukier waniliowy, dodajemy olej i solimy ciasto szczyptą soli. Przekładamy ciasto na wysmarowaną blachę, następnie układamy przekrojone na pół śliwki tak by skórka była do dołu(ja układam tyle, by było widać jeszcze ciasto. Zbyt duża ilość owoców może sprawić, że zrobi się zakalec). Na koniec posypujemy kruszonką. Pieczemy jakieś 80min w 180C, aczkolwiek to zależy od piekarnika.

P.S. To ciasto jest też pyszne z rabarbarem

Kruszonka:
Ucieramy składniki rękoma aż powstaną zacierki.