ciasto ze śliwkami

W prawo

1/2kg mąki

25g margaryny

5 jajek

16g proszku do pieczenia

16g cukru wanilinowego

4 łyżki śmietany 18%

ok 0,5kg śliwek

350g cukru

łyżka kakao

1. Oddzielamy białka od żółtek, białka odstawiamy.

2. Do żółtek dokładamy kolejno:

- mąkę

- śmietanę

- proszek do pieczenia

- cukier waniliowy

-100g cukru

3. Z wymieszanych składników zagniatamy ciasto, które następnie dzielimy na 3 części. Od największej do najmniejszej.

4. Najmniejszą część ciasta wkładamy do zamrażalnika.

5. Największą część ciasta rozciągamy na dnie blachy.

6. Średnią część ciasta zagniatamy z kakaem i rozkładamy na wcześniej rozciągniętym cieście małymi porcjami w odstępach.

7. Śliwki rozkrajamy na pół i układamy ściśle na ciasto, skórką do góry.

8. Białka ubijamy na sztywno z pozostałą częścią cukru, wykładamy pianę na śliwki.

9. Lekko zmrożone ciasto wyciągamy i kruszymy na wierzch ciasta (można użyć tarki jeśli ciasto zbyt się zmrozi).

10. Nagrzewamy piekarnik do 180* i pieczemy całość ok 50-60 minut.

Przepis udostępniony przez:

malla090