PrzepisyCiasto ze śliwkami z nutą cynamonową
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 25 dag mąki
- 5 dag cukru,
- 15 g drożdży,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 35 dag śliwek węgierek bez pestek,
- 1 jajko,
- 1 żółtko,
- 1/2 szklanki letniego mleka,
- 1 łyżka esencji waniliowej lub kilka kropli olejku waniliowego,
- 50 g masła.
- 45g masła zimnego,
- 45 g cukru,
- 55g mąki (lub odrobinę więcej),
- 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu.
Opis:
- W małej miseczce przygotowujemy rozczyn z drożdży odrobiny mąki , cukru oraz letniego mleka. Odstawiamy na 10 minut. Masło rozpuszczamy w rondelku. Studzimy.
- Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajko, żółtko, rozczyn, resztę mleka, esencję, cukier mieszamy, gdy uzyskamy jednolitą masę dodajemy rozpuszczone masło. Wyrabiamy aż zacznie odstawać od ręki ok. 15 - 20 minut (w tym czasie możemy sobie zrobić 2 minutową przerwę). Odstawiamy do wyrośnięcia na jakieś 40 -60 minut. Uwaga: ciasto jest dość luźne i takie ma być!
- Przygotowujemy kruszonkę z podanych składników, zagniatamy jak ciasto kruche, mamy otrzymać coś a la okruszki.
- Wyrośnięte ciasto przekładamy do foremki 30x25cm wyłożonej pergaminem, układamy śliwki (skórką do dołu) posypujemy kruszonką i odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem około 20 minut.Smacznego! To dyżurne ciasto śliwkowe w naszym domu, jest wyjątkowo delikatne, rozpływa sie w ustach :-) Polecam!
Przepis udostępniony przez:
aga9999
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi