ciasto "Zośka"

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

1 margaryna
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
6 jaj
1 łyżeczka kakao
2/3 szkl. orzechów włoskich (zmielonych)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
3 galaretki (2 wiśniowe i cytrynowa)
400 ml śmietanki 30 %
powidła,
filiżanka drelowanych wiśni

Opis:

Margarynę, cukier, żółtka ucieramy na puszystą masę, potem dodajemy mąkę, proszek, amoniak oraz ubitą pianę z białek.
Ciasto dzielimy na 3 części: do jednej dodajemy orzechy, do drugiej kakao a do trzeciej 2 łyżki mąki. Ciasto wykładamy na blachę 25x36cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy placki tak mniej wiecej ok 20-25 minut. w 165st

2 galaretki wiśniowe rozpuszczamy w 2,5 szkl. wody, gdy się trochę zetnie dodajemy filiżankę wiśni lub innych owoców.

Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szkl. wody i gdy przestygnie łączymy z ubitą śmietaną. Jeśli chcemy możemy
dosłodzić cukrem pudrem.

Orzechowy placek smarujemy galaretką z wiśniami, następnie kładziemy placek kakaowy, smarujemy powidłami, na to wykładamy śmietanę i przekładamy białym plackiem i polewamy polewą bądź lukrem.