Ciasto ZZZ zobacz zrób zjedz

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA CIASTO:
-1/8 litra czerwonego wina
-5 łyżek soku z pomarańczy
-2 paczki cukru waniliowego
-1 torebka korzennej przyprawy do grzańca
-100 g gorzkiej czekolady
-200 g masła (margaryna też ujdzie :))
-200 g cukru
-sól (na czubeczku noża :))
-szczypta mielonego imbiru
-4 jaja
-250 g mąki
-1,5 łyżki kakao
-1 mała paczka proszku do pieczenia (taka na 0,5 kg mąki)
-25 g mielonych migdałów
-100 g całych migdałó, obranych ze skórki

NA LUKIER I TAKIE TAM INNE DEKORACJE ;)
-200 g cukru pudru
-2 łyżki rumu
-2 łyżki soku z cytryny
-50 g kandyzowanych wiśni (czerwonych)
-50 g pistacji

Opis:

CIASTO:
Wino, sok, imbir i 1 paczkę cukru waniliowego podgrzać. Wsypać przyprawę do grzańca, chwilę pogotować, a później zdjąć z ognia i wystudzić.
Posiekać czekoladę.
Masło, cukier, sól i pozostały cukier waniliowy utrzeć. Dodawać po jednym jajku.
W odzielnej misce wymieszać wszystkie sypkie składniki (a więc mąkę, proszek, kakao i mielone migdały.
Do masy maślano jajecznej dodawać naprzemian po łyzce mąki i spółki oraz płynu z winem, sokiem i przyprawami.

Gdy ciasto bedzie już ładnie połączone i jednolite wsypać czekoladę i migdały. Wlać do formy (ja użyłam formy do wieńca,ale z braku takowej może być mała tortownica). Piec ok. godziny w temperaturze 175 stopni.

TERAZ RESZTA...
Sok z cytryny, rum i cukier puder utrzeć na lukier. Posmarować nim wystudzone ciasto. Udekorować je kwiatuszkami z wisienek i pistacji- wisienka to środek kwiatuszka, a pistacje to jego płatki.

Przepis "wyszperany" w jakiejś gazecie. Ciasto jest co prawda dosyć kosztowne,ale na specjalne okazje chyba warto trochę zaszaleć ;) Oryginalny smak cieszy usta, a piękna, oryginalna dekoracja-oko.

Polecam i życzę smacznego!