Przepisy

Cielęcina z makaronem w kremowym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag łopatki cielęcej pokrojonej w kostkę

500 g makaronu Casarecce

100 g sera pleśniowego Lazur ( błękitny)

250 ml śmietanki 30 %

70 g masła

30 dag pieczarek pokroionych w plasterki

1 cebula pokrojona w kostkę

2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

100 ml białego wytrawnego wina

Przyprawy: sół, pieprz do smaku

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego,

1/2 łyżeczki kminku mielonego

1 łyżeczka gałka muszkatałowa

Opis:

Na maśle podsmażyć cebulkę i następnie dodać pieczarki.. Gdy pieczrki oddadzą wodę dodać mięso. Chwilke razem poddusić i wlać wino.Całość dusić pod przykryciem do miękości. mięsa Następnie dodać pokrojony w kostkę serek i śmietankę. Całość doprawić na końcu dodać zielona pietruszkę. podawać z makaronem.

Smacznego

Moje uwagi:

Cielęcinę można zastąpić łopatka wieprzową danie będzie równie smaczne.