cobbler owocowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na dużą formę do tarty - 25 cm

50 g masła
125g mąki
2 łyżki otrębów pszennych (opcjonalnie)
90-100g dowolnego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
jajo
200 ml mleka
aromat waniliowy
60 dkg pokrojonych brzoskwiń, lub innych owoców razem z sokiem
(nadają się śliwki, jabłka, porzeczki, borówki amer. jagody, morele-dosłodzone brązowym cukrem, banany z sokiem pomarańczowym.
Jeśli owoce nie mają dużo własnego soku, należy dodać innego ok 50-70g)

Opis:

-Nagrzać piekarnik do 175 stopni

-Masło stopić i wylać do formy - odstawić

-Sypkie składniki wymieszać, dodać jajo, mleko i aromat, ponownie wymieszać, a następnie wylac na masło do formy. Ciasto jest lejne i należy je wylać tak by zamknąć maslo w roznych miejscach. Ja robię 5 cm kratkę. NIE MIESZAĆ!

-Rozłożyć równomiernie owoce i polać sokiem. NIE MIESZAĆ!

-Piec 40-50 minut. Cobbler podawać ciepły, ale nie gorący. Może być również zimny

...................................smacznego...................................