PrzepisyColomba di pasqua
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
KROK 1 :
3 łyżki wody , 1/4 łyżeczki cukru, 1 1/2 łyzeczki suchych drożdży, 7 łyżek mąki
KROK 2 :
2/3 szkl mąki, 4 duże żółtka, 3 łyżki wody, 2 łyzeczki cukru
KROK 3 :
6 łyżek masła miekkiego, 5 łyż. cukru, 2 duze żółtka, 2 łyzki cieplego mleka, 1 łyzka miodu, 2 1/4 szkl mąki
KROK4 :
1/2 szkl wody, 1 1/2 łyżeczki drozdzy, 2 szkl mąki, 11 łyzek miekkiego masła, 6 łyzek cukru, 4 duze zoltka, 3 lyzki cieplego mleka, aromat waniliowy, szczypta soli, 1 1/2 szkl skorki pomaranczowej kandyzowanej, 1 1/2 szkl rodzynek
KROK 5 :
1/2 szkl mąki
KROK 6 :
1 szkl cukru, 1/2 szkl migdałow, 3 bialka jaj, aromat migdalowy, cukier puder, 1 1/2 szkl polowek migdalow
3 łyżki wody , 1/4 łyżeczki cukru, 1 1/2 łyzeczki suchych drożdży, 7 łyżek mąki
KROK 2 :
2/3 szkl mąki, 4 duże żółtka, 3 łyżki wody, 2 łyzeczki cukru
KROK 3 :
6 łyżek masła miekkiego, 5 łyż. cukru, 2 duze żółtka, 2 łyzki cieplego mleka, 1 łyzka miodu, 2 1/4 szkl mąki
KROK4 :
1/2 szkl wody, 1 1/2 łyżeczki drozdzy, 2 szkl mąki, 11 łyzek miekkiego masła, 6 łyzek cukru, 4 duze zoltka, 3 lyzki cieplego mleka, aromat waniliowy, szczypta soli, 1 1/2 szkl skorki pomaranczowej kandyzowanej, 1 1/2 szkl rodzynek
KROK 5 :
1/2 szkl mąki
KROK 6 :
1 szkl cukru, 1/2 szkl migdałow, 3 bialka jaj, aromat migdalowy, cukier puder, 1 1/2 szkl polowek migdalow
Opis:
krok 1 :
wode z cukrem i drozdzami mieszamy i zostawiamy na 10 min, po tym czasie mieszamy z mąką i zostawiamy pod przykryciem (sciereczką) na 45 minut
krok2 :
dodajemy wszystkie skladniki z tego punktu do ciasta i wyrabiamy (5-10 minut), przykrywamy i zostawiamy na godzine
krok3 :
dodajemy 5 pierwszych skladnikow i wyrabiamy ciasto ( 5-10 minut), dodajemy mąkę wyrabiamy znow tyle czasu i zostawiamy na 3 i 1/2 h pod przykryciem
krok4:
mieszamy drozdze z woda i zostawiamy na 10 minut
dodajemy to do ciasta (wmieszac rekoma), dodajemy 1 1/3 szkl mąki, pol masla, cukier, 2 zoltka i wyrabiamy 5 minut
dodajemy 2 pozostale zoltka, mleko, aromat, sol i wyrabiamy 5 minut
dodajemy 2/3 szkl mąki, reszte masla, skórkę ,rodzynki (wczesniej zalane goracą wodą) i wyrabiamy 8 minut
wkładamy ciasto do natłuszczonej miski i zostawiamy na 8 h pod przykryciem
krok5:
posypac stolnice mąką na to ciasto wyłozyc i delikatnie obtoczyc, nadmiar osypac, włozyc do natluszczonej formy ( wielkosci prodziza ) i zostawic na 3 h
krok6 :
zmiksowac migdaly z cukrem ,aromatem i bialkami - (15 sekund blenderem), polac tym ciasto i posypac polowkami migdałow, na to cukier puder ( 2 łyzkami posypac)
piec 50 minut w 180 stopniach
ciasto jest pycha-najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam, najpierw probowalam oryginalnego z Włoch i postanowilam zrobic sama, jest pracochlonne i czasochlonne ,ale smak rekompensuje wszystko (nie mowię juz o zapachu)
oryginalnie jest pieczone w formach przypominajacych gołabka ,bo wlasnie to znaczy jego nazwa -golabka wielkanocnego
wode z cukrem i drozdzami mieszamy i zostawiamy na 10 min, po tym czasie mieszamy z mąką i zostawiamy pod przykryciem (sciereczką) na 45 minut
krok2 :
dodajemy wszystkie skladniki z tego punktu do ciasta i wyrabiamy (5-10 minut), przykrywamy i zostawiamy na godzine
krok3 :
dodajemy 5 pierwszych skladnikow i wyrabiamy ciasto ( 5-10 minut), dodajemy mąkę wyrabiamy znow tyle czasu i zostawiamy na 3 i 1/2 h pod przykryciem
krok4:
mieszamy drozdze z woda i zostawiamy na 10 minut
dodajemy to do ciasta (wmieszac rekoma), dodajemy 1 1/3 szkl mąki, pol masla, cukier, 2 zoltka i wyrabiamy 5 minut
dodajemy 2 pozostale zoltka, mleko, aromat, sol i wyrabiamy 5 minut
dodajemy 2/3 szkl mąki, reszte masla, skórkę ,rodzynki (wczesniej zalane goracą wodą) i wyrabiamy 8 minut
wkładamy ciasto do natłuszczonej miski i zostawiamy na 8 h pod przykryciem
krok5:
posypac stolnice mąką na to ciasto wyłozyc i delikatnie obtoczyc, nadmiar osypac, włozyc do natluszczonej formy ( wielkosci prodziza ) i zostawic na 3 h
krok6 :
zmiksowac migdaly z cukrem ,aromatem i bialkami - (15 sekund blenderem), polac tym ciasto i posypac polowkami migdałow, na to cukier puder ( 2 łyzkami posypac)
piec 50 minut w 180 stopniach
ciasto jest pycha-najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam, najpierw probowalam oryginalnego z Włoch i postanowilam zrobic sama, jest pracochlonne i czasochlonne ,ale smak rekompensuje wszystko (nie mowię juz o zapachu)
oryginalnie jest pieczone w formach przypominajacych gołabka ,bo wlasnie to znaczy jego nazwa -golabka wielkanocnego
Przepis udostępniony przez:
kpina
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi