Conchiglie faszerowane polędwiczką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

makaron conchiglie(duże muszle) 1/2 opakowania
polędwiczki wieprzowe 40dkg
cebula
nać pietruszki
ser mozarella,sól,pieprz,słodka papryka

Opis:

makaron gotujemy al dente, odcedzamy i na chwilkę zostawiamy do ostygnięcia.
Polędwiczki oczyszczamy z błonek i kroimy ostrym nożem w cienkie paseczki, cebulkę siekamy, natkę siekamy, ser ścieramy na tarce.
Smażymy cebulkę na oleju do zmięknięcia i wyciągamy , na ten sam tłuszcz wrzucamy polędwiczkę i krótko przesmażamy 1-2minuty. Do mięsa dodajemy cebulkę i doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, zdejmujemy z ognia i dodajemy natkę,mieszamy. Ostudzone muszle napełniamy farszemukładamy na blaszce, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika (180st) na 5 minut (do rozpuszczenia sera). Do tego dania wspaniale pasuje sos pieprzowy zrobiony na bazie białego sosu z dodatkiem pieprzu, lub inny ulubiony sos! SMACZNEGO!