Conchiglioni faszerowe szpinakiem i białym serem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Opakowanie conchiglioni (duże muszle 250 g)
FARSZ:
450 g mrożonego szpianku (najlepiej rozdrobniony)
300 g twarogu
SOS:
2 duże pomidory
4 ząbki czosnku
po 1 łyżeczce oregano i bazyli
sol, pieprz- do smaku
Opis:
Muszle gotujemy al dente w osolonej wodzie - odcedzamy i rozkładamy na płaskiej powierzchni.
Przygotowujemy farsz: szpiank rozmrażamy w garnku z niewielką ilością wody, dodajemy biały ser, 2 rozrobione ząbki czosnku i przyprawiamy solą i pieprzem.
Przygotowujemy sos: pomidory kroimy w kostkę, podsmażamy z rozdrobionym czosnkiem - całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji - przyprawiamy solą, pieprzem do smaku i oreganem i bazylią. Jesli sos jest za gęsty, to należy dolać niewielką ilość wody.
Do każdej muszli nakładamy po łyżeczce farszu. Układamy w żaroodpornym naczyniu, na dno wykładamy 1/4 sosu (jeśli muszle nie zmieszczą się w naczyniu, można ułożyć je warstwami), posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy około 15-20 minut w temperaturze 200º
Podajemy z resztą sosu.