Cordon bleu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 4 osob
4 cienkie wieprzowe sznycle
80 dag pieczarek
4 plastry zoltego sera, np. Gouda
1 jajko
4 plasterki gotowanej szynki
5 lyzek bulki tartej
4 lyzki masla margaryny
2 lyzki maki
1 lyzka smietany kremowki
1/2 peczka natki pietruszki
1/2 peczka szczypiorku
sol, pieprz

Opis:

1.sznycle dobrze umyc, osyszyc. Kazdy oblozyc plasterkiem sera i szynki, zlozyc, lekko docisnac. Na talerzyku zmieszac make z sola i pieprzem. Jajka rozbeltac w smietanie.
2.Sznycle obtaczac najpierw w mace, potem w jajku i na koniec w bulce. Pieczarki oczyscic, umyc i pokroic na polowki.
3.Maslo lub margaryne rozgrzac na patelni po czym usmazyc kotlety po 3-4 minuty na jedna strone.Zdjac z patelni i zabezpieczyc przed wyschnieciem. Na tym tluszczy smazyc pieczarki 8 minut na zlotorazowo.
4. Natke i szczypiorek oplukac pod biezaca woda, osuszuc i posiekac. Zielenine wsypac do pieczarek. Grzyby doprawic do smaku sola i pieprzem. Kotlety podac na talerzu i dodac pieczarki. Udekorowac natka pietruszki.

Potrawa ta smakuje wysmienicie z puree ziemniaczanym posypanym smazona cebulka.

Potrawe wymawiaj Korden Blu