Crêpe znaczy naleśnik

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

– 1 litr mleka
– 400 g mąki
– 6 jajek
– 80 g cukru
– 80 g masła
– duża szczypta soli

Opis:

1.Jajka, cukier i mąkę wymieszaj na jednolitą masę.
2.Rozpuść masło w rondelku, a gdy stanie się lekko brązowe dodaj do ciasta.
3.Dodaj mleko i przepuść ciasto przez metalowe sitko, aby wyeliminować grudki.

4.Odstaw ciasto na godzinkę.
5.(Gdy ciasto już odpoczęło.) Rozgrzej patelnię i natłuść ją masłem. Smaż nalewając ciasto naleśnikowe łyżką wazową na środek patelni a następnie rozprowadzając je po bokach. Odwróć naleśnik i usmaż go 02z drugiej strony.

Żeby było jeszcze bardziej francusko należy je jeść z nutellą (crêpes au nutella)

wychodzi około 25 naleśników ;) ja robie z połowy składników sa naprawde pyszne. nie przestraszcie sie że ciasto jest za żadkie takie ma być.