Cranberry-Cookies Sanelli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Skladniki na ok. 40 szt.
80g suszonych cranberries
140g bialej czekolady
50g orzechow wloskich
125g miekkiego masla
50g cukru
50g brazowego cukru ( moze byc tylko bialy 100g)
1 cukier waniliowy
1 zoltko
125g maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
skorka z polowy pomaranczy ( nie pryskanej)
szczypta soli
80g suszonych cranberries
140g bialej czekolady
50g orzechow wloskich
125g miekkiego masla
50g cukru
50g brazowego cukru ( moze byc tylko bialy 100g)
1 cukier waniliowy
1 zoltko
125g maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
skorka z polowy pomaranczy ( nie pryskanej)
szczypta soli
Opis:
40g bialej czekolady i orzechy drobno posiekac.
Maslo, cukier bialy+brazowy, cukier waniliowy, skorka z pomaranczy utrzec na puszysta mase, dodac zoltko, wymieszac.
Proszek do pieczenia i sol wymieszac z maka dodac do masy i wymieszac.Dodac posiekana czekolade, orzechy i 50g cranberries. Mase przykryc i wlozyc na 1godz. do lodowki.
Formowac rekami z masy male kuleczki i klasc na blache (wylozona papierem) w wiekszych odstepach (masa sie troche rozleje).
Wlozyc do goracego piekarnika i piec w 180° ok. 12-15 min. na zloty kolor.
Reszte cranberries posiekac.
Polewa czekoladowa: reszte bialej czekolady rozpuscic w kapieli wodnej.
Wystudzone ciasteczka maczac do polowy w goracej czekoladzie i posypac z cranberries.
Jest to super alternatywa na ciasteczka swiateczne (i nie tylko) dla tych ktorzy nie lubia bakali, cynamonu, kardamonu itp.
Przepis pochodzi ze starej gazetki "tegut..."