Creme Carmel

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

125 g mialkiego cukru
397 g slodzonego skondensowanego mleka
250 ml mleka
5 jajek
2 lyzeczki esencji waniliowej
475 ml smietany 18%
2 prostokatne foremki
2,5 cm wody

Opis:

Rozgrzac piekarnik do 180 stopni. Na srednim ogniu, w malym garnuszku rozpuscic cukier, mieszajac aby sie nie przypalil, gdy cukier nabierze brazowego koloru uniesc garnuszek na wysokosc 10- 15 cm. Mieszac cukier powoli az nabierze ciemnego brazowego koloru. Cukier wlac do prostokatnej foremki tak aby dno bylo rowno pokryte.
W misce zmiksowac kondensowane mleko, smietane, mleko, jajka i esencje waniliowa. Miksture wylac na rozpuszczony cukier. Foremke z mikstura nalezy wlozyc w nieco wieksza forme ktorej dno lekko napelniamy woda (2,5 cm wody). Wstawic do piekarnika i piec ok 50 - 60 min.