Cudak

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto: 8 żółtek 1 i 3/4 szkl mąki 3/4 szkl cukru 3/4 kos margaryny 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia; bezy: 8 białek 30 dag cukru (ok. 1 szkl) paczkę płatków migdałowych; ponadto: 1/2 śmietany kremówki 30% 2 śmietan-fixy 3 łyżeczki cukru 2 galaretki (najlepsze wiśniowe)ugotowane w 1/2 l wody

Opis:

Margarynę utrzec z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawac po 1 żółtku i dalej ucierac. Dodac makę wymieszaną z proszkiem. Ciasto nałożyc na 2 blaszki (upiec 2 placki). Na jedno nieupieczone ciasto nałożyc ubite białka z cukrem (tzw. bezy) i na wierzch posypac płatkami migdałowymi. Piec 20 min. Na jeden placek nałożyc połowę ubitej śmietany kremówki, potem gęstniejacą galaretkę. Włożyc do lodówki, gdy galaretka stęzeje nałożyc druga porcję śmietany i na to drugi placek z migdałami.