cudo Agatki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt
6 jajek
0,5 szklanki cukru
1cukier waniliowy
3 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki pszennej{może troszkę więcej}
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki maku spażonego i zmielonego lub 3 łyżki gotowej masy makowej takiej z puszki
0,5 pomarańczy{skórka i sok z tej połówki}

Krem
0.5 litra śmietany kremówki
1cukier waniliowy
srednie opakowanie serka wieluńskiego{460g}
galaretka pomarańczowa{rozpuszczona w 1 szkl wody}
0,5 pamarańczy{sok i skórka}

Dodatkowo
dżem porzeczkowy
puszka krówki
orzechy lub migdały do dekoracji

Opis:

To jest przepyszne ciasto, które wymyśliłam sama i zrobiłam je po raz pierwszy na święta wszystkim bardzo smakowało

więc bardzo polecam.

Biszkopt
Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i cukier waniliowy dalej ubijając. Jak będzie już sztywna piana dodać żółtka i bardzo szybko ale krótko ubijać. Do tej masy dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek i delikatnie najpierw mikserem a potem drewnianą łyżką delitatnie wymieszać na koniec dodać mak i sok i skórkę z pomarańczy. Dokładnie wymieszać i wylać na blachę i piec na złoty kolor w piekarniku o tem.180 st.

Krem
Ubić śmitanę dodać cukier waniliowy gdy już będzie sztywna dadać serek i lekko tężejącą galaretkę oraz sok i skórkę z pomarańczy.

Wykonanie
Ostudzony biszkopt przekroić na pół posmaować dżemem porzeczkowym na to wyłożyć krem ze śmietany i przykryć drugą częścią biszkoptu. Wierzch posmarować masą krówkową i posypać orzechami lub migdałami.