PrzepisyCudowne Rafaello Cioci Gosi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 3 duże jajka (ok. 20 dag)
- tyle mąki ile ważą jajka (20-25 dag, patrz przepis)
- szklanka cukru
- kostka maragryny (najlepiej Kasia)
- garść wiórek kokosowych
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki kwaśnej śmietany
- szklanka cukru
- cukier wanilinowy (nie ten z prawdziwą wanilią, bo to zmienia aromat)
- 3 łyżki wrzątku
- kostka masła
- szklanka mleka w proszku
- szklanka wiórków kokosowych
Opis:
Ciasto:
Wszystko dobrze rozetrzeć mikserem aż ciasto uzyska konsystencję ciasta biszkoptowego (czyli jeżeli po wsypaniu 20 dag mąki jest nadal za rzadkie można dosypać ale nie więcej niż 5 dag). Dodać wiórki, proszek do pieczenia i śmietanę, ponownie wymieszać mikserem. Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i piec do suchego patyczka w 180 stopniach bez termoobiegu (mój piekarnik dość słabo piecze, dltego jeśli zauważycie, że góra ciasta się "opala" a patyczek nadal mokry, przykręćcie temperaturę do 170).
Masa:
Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy masę kokosową. Oba cukry rozpuszczamy z wodą i tłuszczem na malutkim ogniu, odstawiamy do przestygnięcia. Gdy masa cukrowa jest letnia, dodajemy mleko w proszku, małymi porcjami i cały czas mieszając mikserem na najwyższych obrotach, inaczej nam się zważy. Następnie wsypujemy szklankę wiórków, mieszamy ponownie mikserem lub łyżką i wykładamy masę na jeszcze ciepłe ciasto. gdy stężeje posypujemy płatkami migdałów.
Ten przepis jest od mojej cioci, która robi to ciasto totalnie na oko, a podane przeze mnie ilości są tak na prawdę orientacyjne. Wbrew pozorom to ciasto jest banalne i po pierwszym upieczeniu same będziecie wiedziały jakie proporcje Wam odpowiadają
Wszystko dobrze rozetrzeć mikserem aż ciasto uzyska konsystencję ciasta biszkoptowego (czyli jeżeli po wsypaniu 20 dag mąki jest nadal za rzadkie można dosypać ale nie więcej niż 5 dag). Dodać wiórki, proszek do pieczenia i śmietanę, ponownie wymieszać mikserem. Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i piec do suchego patyczka w 180 stopniach bez termoobiegu (mój piekarnik dość słabo piecze, dltego jeśli zauważycie, że góra ciasta się "opala" a patyczek nadal mokry, przykręćcie temperaturę do 170).
Masa:
Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy masę kokosową. Oba cukry rozpuszczamy z wodą i tłuszczem na malutkim ogniu, odstawiamy do przestygnięcia. Gdy masa cukrowa jest letnia, dodajemy mleko w proszku, małymi porcjami i cały czas mieszając mikserem na najwyższych obrotach, inaczej nam się zważy. Następnie wsypujemy szklankę wiórków, mieszamy ponownie mikserem lub łyżką i wykładamy masę na jeszcze ciepłe ciasto. gdy stężeje posypujemy płatkami migdałów.
Ten przepis jest od mojej cioci, która robi to ciasto totalnie na oko, a podane przeze mnie ilości są tak na prawdę orientacyjne. Wbrew pozorom to ciasto jest banalne i po pierwszym upieczeniu same będziecie wiedziały jakie proporcje Wam odpowiadają
Przepis udostępniony przez:
nesstea
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi