Cukinia ala Italiano

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże cukinie (pokrojone w dużą kostkę)
6 małych kielbasek surowych (magą być białe, z indyka lub według preferencji)
1 duża łyżka oleju
1 duża cebula (pokrojona w dużą kostkę)
1 puszka pomidorów razem z zalewą
4 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
Wegeta, sól i pieprz do smaku
1 lyżeczka suszonego oregano
1 duża łyzka świeżej bazyli (drobno posiekanej)
1 duża łyżka natki pietruszki (drobno posiekanej)
1/2 szklanki sera parmesan 125 ml
Ser zółty do posypania

Opis:

Surowe kiełbaski obrać ze skórki i pokroić w drobne kawaŁki
Na patelni zozgrzać olej, wrzucić surowe kawałki kielbasy, cebulę i smażyc na średnim ogniu do momentu aż mięso i cebula będą miekkie
Następnie dodać pokrojoną cukinię i dusić do miekkości cukini
Dodać pokrojone pomidory z puszki wraz z zalewą, czosnek, wegetę, sól, pieprz do smaku, zioła i ser parmesan. Chwilę pogotować i zdjać z ognia.
Podawać z ryżem lub makaronem posypujac po wierzchu startym zółtym serem

Danie jest bardzo smaczne, łatwe i tanie.
Życzę Smacznego!!!