Przepisy

Cukinia na zimę z kurkumą i papryką

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

4 duze cukinie
1 żółta papryka
szklanka cukru lub w proporcji 1:4 (cukier:miód)
szklanka octu 10%
sól wg upodobań
kurkuma
ewentualnie świeże chili

Opis:

Cukinie po wycięciu nasion pokroić w słupki (jak młoda nie obierać). Posypać solą i zostawić na kilka godzin (można na noc). Odcedzić, posypać kurkumą.
Zrobić zalewę i wrzącą zalać cukinię. Nakładać do słoików, pasteryzować ok. 15 minut.
Opcjonalnie można dodać po pasku chili, co spowoduje, że cukinia będzie pikantna.
Przepis ten otrzymałam od znajomej.
Smacznego

Przepis udostępniony przez:

miszka52
Przejdź do pełnej wersji serwisu