Cukinia nadziewana pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 cukinie,
4 pomidory,
2 łyżki utartego żółtego sera,
natka,
olej,
sól, pieprz.

Opis:

Cukinie umyć, osuszyć. Włożyć do wrzątku na 7 minut. Przekroić wzdłuż na trzy części, nie rozcinając do końca.
Pomidory umyć, pokroić na plasterki i wsunąć je między plastry cukinii. Cukinie ułożyć w naczyniu do zapiekania. Oprószyć solą, pieprzem, skropić olejem. Posypać utartym serem i posiekaną natką. Zapiekać 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.