Cukinia - wegetariańskie leczo Emeski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 cukinie
po polowie każdego koloru papryki - czerwona, zielona, żółta
20 - 30 dkg pieczarek
20-30 dkg fasoli żółtej tyczkowej lub szparagowej
1-2 cebule
olej Kujawski, masło
koncentrat pomidorowy
sól , pieprz, vegeta

Opis:

Wszystkie składniki pokroić w cienkie paski, cukinię jeśli świeża i młoda nie obierać. Pieczarki smażymy na masełku - resztę oddzielnie każdy składnik na oleju.Kiedy warzywa zmiękną połączyć z pieczarkami, dodać koncentrat i dusić jeszcze chwilę mieszając- doprawić do smaku.

POLECAM!