Cukinia z makaronem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 małe, młode cukinie
20 dag mięsa mielonego
makaron kolanka lub rurki
1 duża cebula
1 mały por
0,5 papryki
4 małe marchewki
garść fasolki szparagowej
garść posiekanej natki pietruszki
garść posiekanej natki selera
garść posiekanego szczypiorku
kilka liści świeżej bazylii
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
papryka ostra
inna ulubiona przyprawa
3 łyżki oleju
1 łyżka masła

Opis:

Do garnka z grubym dnem wlać olej. Wszystkie warzywa pokroić w średnią i duża kostkę (cukinia ze skórką). Liście drobno posiekać. Mięso usmażyć na osobnej patelni. Składniki dodawać w takiej kolejności cały czas dusić na małym ogniu pod przykryciem: