Przepisy

Cukinia z miodem i chilli

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

3-4 kg młodej cukinii
czosnek
gorczyca
ziele angielskie
listek laurowy


Zalewa
1,5 litra wody
250 ml octu
0,5 większe pół szklanki cukru
2 kopiaste łyżki miodu
1 łyżeczka sproszkowanego chilli
1 spora łyżka soli

Opis:

Cukinie pokroić w słupki.
Zalewę zagotować i ostudzić .

Do słoików wsypujemy pół łyżeczki gorczycy, dwa ziarenka ziela listek laurowy i po 5 ziarenek czosnku pokrojonego w talarki.
Cukinie ciasno wsadzić do słoików.


Używam słoików średnich pół litrowych.

Pasteryzować 5 minut od czasu zagotowania.
Odwrócić do góry dnem żeby się zassały.

Cukinia jest chrupiąca i ma smak ostro słodki fajny do mięsa i kanapek . 

Mi wychodzi cztery słoiki z takiej ilości cukinii. A zalewy wystarcza na sześć.

Przepis udostępniony przez:

Manga2185
Przejdź do pełnej wersji serwisu