Cukinia z pieprzem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg cukinii
2 kg cebuli

zalewa:
5 lyzek cukru
1 lyzka mielonego pieprzu
400 ml octu
300 ml oleju

Opis:

Cukienie obrac, wyjac miekki srodek.Pokroic w kostke.
Cebuke rowniez pokroic w plasterki, wymieszac z cukinia.
Zalac zalewa, wlozyc do sloikow, zamknac, pasteryzowac min. 5 minut.

Jesli uzyjemy malych cukinii, o srednicy 2 cm to cukinie obrac w "paski"
i pokroic w niezbyt cienkie plasterki. Wyglada wtedy bardzo dekoracyjnie.