Przepisy

Cukinia z serowo-warzywnym nadzieniem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

1. Cukinia

2. Szklanka startego sera "Dziugas"

Farsz:

1. 1/2 szklanki startego sera "Dziugas"

2. Cebula

3. 3 ząbki czosnku

4. Papryka czerwona

5. Pomidor

6. Łyżka bułki tartej

7. Łyżka oleju

8. Łyżka ziół prowansalskich

9. Pieprz szczypta

10. Sól szczypta

Opis:

1. Cukinię umyć, przeciąć wzdłuż, łyżką usunąć pestki i niewielką ilość miąższu. Powstałe "łódeczki" ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu.

2. Cebulę, paprykę i pomidora umyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Cebulę obrać. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.

3. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić w rondlu cebulę, dodać paprykę, miąższ cukinii i pomidora. Dusić około 10 minut. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie, bułkę tartą i przyprawić solą i pieprzem. Dodać ser i dokładnie wymieszać. Farszem napełnić cukinię i posypać utartym serem.

4. Zapiekać około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.