Cukinia z ziołami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg młodej cukini,
świeże zioła:
natka pietruszki,
liście bazylii lub tymianek,
albo majeranek,
sok z cytryny,
100 ml oliwy z oliwek,
2 ząbki czosnku.

Opis:

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Zioła umyć osączyć i drobno posiekać. Ząbki czosnku rozetrzeć ze solą lub przecisnąć przez praskę. Połączyć z ziołami, sokiem z cytryny i oliwą. Plastry cukini ułożyć w salaterce. Zalać przygotowaną marynatą. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Wyjąć, osączyć z zalewy.Kawałki cukini położyć na natłuszczonej blaszeWstawić do nagrzanego do temp.180 stopni C. Piec 10 min - 15 min.

Można również piec na grillu.