Cukinia zapiekana z farszem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cukinia

ryzowy farsz:
1 szklanka ugotowanego ryzu
1 kostka tofu
zabek czosnku
kolendra
bazylia
sol

miesny farsz:
25 dkg mielonego miesa
zabek czosnku
zielona nac pietruszki
sol
pieprz

grzybowy farsz:
grzyby /najlepiej lesne-mieszane/
cebula
tarty ser

Opis:

Cukinie rozkroic na pol, nie obierac. Wydlubac pestki.
Przygotowac farsz /do wyboru - jaki kto lubi/, napelnic nim cukinie, wlozyc do zaroodpornego naczynia, wysmarowanego tluszczem, podlac woda i upiec w piekarniku.

Farsz ryzowy: wymieszac ryz z rozmiksowana kostka tofu, dodac przyprawy.

Farsz miesny: podsmazyc mielone mieso, wymieszane z rozgniecionym zabkiem czosnku, sola i pieprzem oraz z drobno pokrojona natka pietruszki.

Farsz grzybowy: udusic grzyby z cebulka, sola i pieprzem, napelnic cukinie, posypac tartym serem. Mozna uzyc pieczarek do zrobienia tego farszu ale z grzybami lepszy.

Farsze mozna kombinowac: np. ryzowo-miesny, serowo-miesny itp.