Cukiniowe krążki z patelni - od malibu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

cukinia
sól, pieprz, wegeta
troszkę mąki
zmielone płatki kukurydziane (ja mielę w kielichu blendera)
ew. granulowany lub zmiażdżony "żywy"czosnek
olej do smażenia

Opis:

Może nie jest to odkrywczy przepis ale fajnie sprawdza się jako dodatek do obiadu, mam nadzieję że komuś posmakuje ;o)
Cukinię obieramy i kroimy w około 1 cm plastry.
Z każdego plastra wycinamy nożem gąbczasty środek.
Każdy plaster posypujemy przyprawami wg uznania.
Obtaczamy w mące, jajku i zmielonych płatkach kukurydzianych. Pozostawiamy na jakieś 10-15 minut, aby cukiniowe krążki nabrały smaczku. Po tym czasie smażymy na patelni na złoto, odkładamy na papierowy ręcznik, by osączyć nadmiar tłuszczu i zajadamy ;o)

Życzę smacznego !!!

Ps. Bardzo smaczne z surówką z kapusty pekińskiej