Cukiniowe placki

cukinia duża lub dwie małe

2 jaja

8 łyżek mąki tortowej

6 łyżek płatków owsianych

posiekana natka pietruszki

papryka czerwona i zółta

cebula

sól, pieprz, granulowany czosnek

Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebule pokroić w kostkę.

Mąkę połączyć z solą i roztrzepanymi jajami. Dołożyć płatki owsiane, natkę, startą

cukinie, paprykę, cebulę, przyprawy. Nakładać po łyżce masy na rozgrzany tłuszcz.

Smażyć. Placki świetnie smakują z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

Przepis udostępniony przez:

beatkap_2