cukinowe Placuszki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

cukinia
pietruszka
dwa jaja
mąka(tyle aby zagęścić całość)
sól, pieprz
olej do smażenia

Opis:

Placuszki wykonuje się podobnie jak ziemniaczane. Cukinię po obraniu, usunięciu środka należy zerzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać posiekaną nać pieruszki ilość wdg gustu, całość połączyć z jajami doprawić solą i pieprzem i na koniec zagęścić mąką, po wymieszaniu można smażyc na rozgrzanym oleju i zajadać ze śmietaną lub można zrobić do nich ostry sos meksykański- też smakowite.polecam ;-)